As Plantas Alimentícias Não Convencionais, popularmente conhecidas como pancs, são tesouros escondidos em meio à natureza que vêm ganhando destaque por seus inúmeros benefícios para a saúde.
Quando se trata de cuidar da nossa saúde e bem-estar, ter um plano de saúde confiável é fundamental. Confira a Tabela de preços Unimed, e garanta um atendimento médico de qualidade e acesso a uma rede de profissionais capacitados para cuidar de você e sua família.
Neste artigo, vamos explorar o universo das pancs, seus exemplos mais comuns e seus efeitos positivos na nossa saúde.
O que são PANCs?
As pancs são plantas que têm sido negligenciadas ao longo dos anos, mas que fazem parte do nosso ambiente desde tempos ancestrais.
São vegetais que crescem espontaneamente em jardins, hortas, quintais e áreas de mata, porém, são geralmente ignorados em favor das culturas tradicionais de alimentação.
Dentre as pancs mais conhecidas, podemos citar a ora-pro-nóbis, a taioba, a capuchinha e o caruru.
Essas plantas não convencionais são verdadeiros superalimentos, contribuindo para a diversificação da dieta e enriquecendo-a com nutrientes que muitas vezes são deficientes nos alimentos mais comuns.
Além disso, as pancs são geralmente cultivadas sem agrotóxicos, o que significa que elas são livres de substâncias químicas prejudiciais à saúde.
Quais são os benefícios das PANCs para a saúde?
Os benefícios para a saúde são notáveis quando incorporamos as pancs em nossa alimentação.
A inclusão dessas plantas ajuda a prevenir diversas doenças, como diabetes, hipertensão e problemas cardíacos, graças à sua capacidade de regular os níveis de glicose e colesterol no sangue.
Além disso, a riqueza de antioxidantes presentes nas pancs auxilia no combate aos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de desenvolver câncer.
Outra vantagem das pancs é a melhoria da saúde intestinal. Por serem ricas em fibras, essas plantas estimulam o funcionamento do sistema digestivo.
Incluir PANCs na dieta promove sustentabilidade e biodiversidade. Valorizá-las conserva espécies nativas e a agrobiodiversidade, evitando impactos negativos da monocultura no meio ambiente.
Quais são as PANCs mais comuns e seus benefícios?
“As PANCs, têm ganhado crescente destaque devido às suas propriedades nutricionais e inúmeros benefícios para a saúde.
Essas plantas, muitas vezes negligenciadas ou consideradas como “ervas daninhas”, possuem alto valor nutricional e podem ser ótimas adições à nossa alimentação.
Abaixo, apresentamos as cinco PANCs mais comuns e seus respectivos benefícios para a saúde:
Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata)
A ora-pro-nóbis é rica em proteínas, vitaminas A, C, ferro e cálcio, perfeita para vegetarianos e veganos. Suas antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, combatendo radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce.
Taioba (Xanthosoma sagittifolium)
Taioba é fonte de fibras, cálcio, ferro e vitaminas B, contribuindo para a saúde óssea, regulação intestinal e sistema nervoso. Seu sabor suave a torna versátil na culinária.
Beldroega (Portulaca oleracea)
Beldroega é rica em ômega-3, vitaminas C e A, magnésio e potássio, promovendo saúde cardiovascular, combatendo colesterol ruim e com propriedades anti-inflamatórias para o bem-estar geral.
Caruru (Amaranthus tricolor)
O caruru é rico em cálcio, ferro, proteínas e vitamina C, é ideal para vegetarianos e veganos. Suas antioxidantes previnem doenças crônicas e melhoram a pele.
Capuchinha (Tropaeolum majus)
Capuchinha, rica em vitamina C e compostos bioativos, fortalece o sistema imunológico e possui propriedades antibacterianas e antifúngicas. Seus componentes previnem infecções urinárias e respiratórias.
É importante ressaltar que o consumo de PANCs deve ser feito de forma consciente, buscando informações sobre o preparo adequado de cada planta e a procedência dos exemplares colhidos.
Essas plantas são uma verdadeira revolução no mundo da alimentação saudável e merecem ser exploradas por todos que buscam uma dieta equilibrada e nutritiva. Você já experimentou alguma dessas plantas em suas refeições? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!
